Şahin ailesi, arıcılık faaliyetlerine dede Mehmet Ziya Şahin tarafından 1950 yılında bal üreticisi olarak başlamıştır. Bal üretimi işini daha sonra oğlu Halil Şahin bayrağı devir almış, 1984 yılından sonra bal alım satım ticaretine başlayıp, 1990 yılında Dağbal ismiyle şirketini kurmuştur. Halil Şahin 1990 yılında bal toptancılığına başlayıp yurt içi piyasalarına satışlarını sürdürmüştür. 2010 yılından sonra yurt dışı piyasalara da bal satışına başlamıştır, hedeflerini büyütmüştür.
2015 yılında Halil Şahin in vefatından sonra şirketi oğlu Yasin Şahin devir almıştır. Devir aldıktan sonra yurt dışı piyasalara daha çok öncelik verip, Avrupa Birliği ülkeleri Almanya, Fransa gibi ülkelere, Arap ülkeleri Katar, Suudi Arabistan, Kuveyt, Birleşik Arap Emirlikleri ne ihracatlarını devam ettirmiştir. 2023 yılında yeni paketleme tesisine geçmiş, geleceğe güvenli bir şekilde atılımlarını devam ettirmiştir. Şirketimiz yurt içi bal üreticilerinden bal tedarik edip, bu balları kendi tesislerinde paketleyip, işleyip ihracat yapıp milli ekonomiye katma değer sağlamaktadır. Ayrıca şirketimiz yıllardan beri dağlarda kendi petekleriyle de bal üretip bu ballarında ihracatını gerçekleştirmektedir. Yeni belirlediğimiz hedefler doğrultusunda şirketimiz yurt içi piyasasında da faaliyetlerini genişletme gayreti içinde olacaktır. Şirketimiz yıllardan beri kendi bünyesinde bulundurduğu elemanlarla geleceğe güvenle ve en iyi şekilde üretip milli ekonomiye katkı sunmaya devam edecektir.